Gänsebrust
Zutaten:
- Doppelte Gänsebrust 650 g
- Salz 1 Teelöffel
- Pfeffer ⅓ Teelöffel
- Majoran 2 Teelöffel
- Olivenöl 2 Esslöffel
- Wasser 150 ml
- Piment 10 Stück
- Lorbeerblatt 3 Stück.
- Sauerkraut 300 g
- Neue Mini-Kartoffeln 260 g / 6 Stück.
Zubereitung:
- Die Gänsebrust mit Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Olivenöl würzen.
- Das überschüssige Wasser aus dem Kohl drücken und den Kohl klein schneiden.
- Den Kohl, Piment und Lorbeerblätter am Rand einer ofenfesten Form verteilen. Das Fleisch in die Mitte legen.
- Die Kartoffeln halbieren, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Olivenöl würzen und dann auf den Kohl legen.
- In den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
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