Gryderet med kylling, tomater og kikærter
Ingredienser til 6 portioner:
Gryderet
- Kylling 6 stk. (hver ca. 130-200 g)
- Tomatpuré 300 ml
- Rødvin 170 ml
- Ansjoser 4 fileter + 1 spiseskefuld lage
- Kikærter 300 g (udblødt natten over)
- Hvidløg 6 fed
- Laurbærblade 3 stk.
- Allehånde 3 stk.
- Kyllingemarinade:
- Rød paprikapulver 1 tsk
- Tørret oregano 2 teskefulde
- Citron skal fra 1 stk.
- Hvidløg 6 fed (hakket)
- Olivenolie 3 spiseskefulde
- Salt 1 tsk
- Peber ¼ tsk
Bagte fondantkartofler
- Kartofler 480 g / 6 stk.
- Olivenolie 6 spiseskefulde
- Salt knivspids
- Peber knivspids
- Rosmarin 1 kvist
- Hvidløg 2 stk.
Bagte tomater
- Hindbær- og cherrytomater 600 g / 6 stilke
- Olivenolie 3 spiseskefulde
- Salt knivspids
- Peber knivspids
Preparation:
Gryderet
- Bland ingredienserne til marinaden og vend kyllingen i det.
- Varm en stor stegepande eller et ildfast fad godt op, og steg lårene i cirka 3 minutter på hver side – med skindsiden nedad først.
- Tilsæt tomatsauce, rødvin og hakkede ansjoser med deres lage til gryden med kødet. Bring det i kog og kog i 2-3 minutter.
- Tilsæt afdryppede kikærter, hvidløg, allehånde og laurbærblade. Bland forsigtigt, dæk til, sæt i ovnen på en dyb bageplade og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
Bagte fondantkartofler
- Skær kartoflerne i lige store fondantformer med en aluminiumsform.
- Beklæd bunden af et fladt ovnfast fad eller låget af fadet med bagepapir og dryp med olivenolie. Tilsæt kartoflerne, dryp dem let med olivenolie, tilsæt hakket rosmarin, hvidløgsflager, salt og peber.
- Placer i ovnen på en flad bageplade og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
Bagte tomater
- Dryp et fladt ovnfast fad eller et låg let med olivenolie. Arranger tomaterne i klynger, dryp med olivenolie, krydr med salt og peber.
- Placer i ovnen på en rist og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!