Rakotthús paradicsommal és csicseriborsóval
Hozzávalók 6 adaghoz:
Casserole
- Csirke 6 negyed (egyenként kb. 130-200 g)
- Paradicsompüré 300 ml
- Vörösbor 170 ml
- Szardella 4 filé + 1 evőkanál páclé
- Csicseriborsó 300 g (egy éjszakán át áztatva)
- Fokhagyma 6 gerezd
- Babérlevél 3 db.
- Szegfűbors 3 db.
- Csirke pác:
- Pirospaprika por 1 teáskanál
- Szárított oregánó 2 teáskanál
- Citrom reszelt héj 1 db-ból.
- Fokhagyma 6 gerezd (apróra vágva)
- Olívaolaj 3 evőkanál
- Só 1 teáskanál
- Bors ¼ teáskanál
Sült fondant burgonya
- Burgonya 480 g / 6 db.
- Olívaolaj 6 evőkanál
- Só csipetnyi
- Bors csipetnyi
- Rozmaring 1 szál
- Fokhagyma 2 db.
Sült paradicsom
- Málnás koktélparadicsom 600 g / 6 szál
- Olívaolaj 3 evőkanál
- Só csipetnyi
- Bors csipetnyi
Elkészítés:
Casserole
- Keverjük össze a pác hozzávalóit, és kenjük rá a csirkére.
- Melegíts elő egy nagy serpenyőt vagy tálat, és süsd a combokat körülbelül 3 percig mindkét oldalán – először a bőrös felükkel lefelé.
- Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a vörösbort és az apróra vágott szardellát a páclével együtt a húshoz. Forraljuk fel, majd főzzük 2-3 percig.
- Adjuk hozzá a lecsepegtetett csicseriborsót, a fokhagymát, a szegfűborsot és a babérleveleket. Óvatosan keverjük össze, fedjük le, helyezzük a sütőbe egy mély tepsiben, és süssük meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Sült fondant burgonya
- Vágd a burgonyákat egyenlő fondant formákra egy alumínium formával.
- Bélelj ki sütőpapírral egy lapos, sütőbe tehető tál alját vagy a fedőt, és locsold meg olívaolajjal. Add hozzá a burgonyát, locsold meg vékonyan olívaolajjal, adj hozzá apróra vágott rozmaringot, fokhagymát, sót és borsot.
- Helyezzük a sütőbe egy lapos tepsire, és süssük meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Sült paradicsom
- Csepegtess meg vékonyan olívaolajjal egy lapos, sütőálló tálat vagy egy fedőt. A paradicsomokat rendezzük fürtökbe, locsoljukmeg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.
- Helyezd a sütőbe egy rácsra helyezve, és süsd a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!