Zimt-Omelett mit Apfel
Zutaten für 4 Portionen:
Kuchen
- Naturjoghurt 100 g
- Eier 4 Stück
- Dinkelmehl 70 g
- Zucker 2 Esslöffel
- Backpulver 1 Teelöffel
Zimtmasse
- Zimt 2 Teelöffel
- Zucker 2 Teelöffel
- Butter (weich) 2 Teelöffel
- Fertiger Teig 2 Esslöffel
Deckschicht
- Äpfel 2 Stück
Zubereitung:
- Die Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und vorsichtig verquirlen, dann Joghurt, Mehl und Backpulver dazugeben. Alles gründlich vermischen. Den entstandenen Teig in eine mit Butter ausgestrichene Schüssel geben (nur 2 Esslöffel der Masse übrig lassen ).
- In einer separaten Schüssel zwei Esslöffel Teig mit zwei Teelöffeln weicher Butter, Zimt und Zucker vermischen. Mit einem Löffeln spiralförmig auf die Eimasse geben.
- Die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und obenauf legen. Die Form in den Ofen stellen und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
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