Valmistus:
Kana
- Soseuta kivettömiä oliiveja, kapriksia, anjovista, valkosipulia, oliiviöljyä ja pippuria tasaiseksi massaksi.
- Tee kananrintoihin taskuja leikkaamalla. Ripottele taskuihin hieman pippuria ja peitä sisäpuoli tapenadi-kastikkeella. Aseta noin 4-5 pekonisiivua leikkuulaudalle limittäin ja laita ne kananrintojen ympärille. Toista sama vaihe jokaisen taskun kohdalla.
- Kaada oliiviöljyä uuninkestävään vuokaan ja ripottele pohjalle tuoreita rosmariininlehtiä. Asettele kananpalat, ripottele päälle rosmariinia ja hienonnettua valkosipuliviipaleita.
- Laita ne uuniin tasaisella uunipellillä ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Tortilla de patatas chorizolla ja juustolla
- Leikkaa kypsät perunat ja chorizo viipaleiksi.
- Riko munat kulhoon, lisää suola ja pippuri ja sekoita huolellisesti. Lisää sitten muniin oliiveja, lampaanjuustoa ja persiljaa.
- Voitele uunivuoka voilla. Asettele päälle vuorotellen peruna- ja chorizo-viipaleita. Kaada munaseos niiden päälle.
- Aseta ateria syvälle uunipellille uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Paistetut tomaatit
- Ripottele uunivuoka kuivalla vedellä oliiviöljyä ja asettele kirsikkatomaatit vuoan päälle. Pirskottele päälle oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla.
- Laita uunipelti uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Kokin ehdotus:
Koska vaiheiden välillä on lyhyt aika, valmistele kaikki vaiheet ennen paistoa.
Paistettu kananrinta
