Príprava:
Kurča
- Vykôstkované olivy, kapary, ančovičky, cesnak, olivový olej a korenie rozmixujte do hladka.
- Do kuracích pŕs narežte vrecká Vrecká posypte trochou korenia a vnútro obložte tapenádou. Na dosku poukladajte asi 4-5 plátkov slaniny, prekrývajte ich a omotajte nimi kuracie prsia. Rovnaký krok zopakujte s každým vreckom.
- Do nízkej zapekacej misy nalejte olivový olej a dno posypte čerstvými lístkami rozmarínu. Potom poukladajte kuracie vrecká, posypte rozmarínom a plátkami nasekaného cesnaku.
- Vložte na plochý plech na pečenie do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
Tortilla de patatas s chorizom a syrom
- Uvarené zemiaky a chorizo nakrájajte na plátky.
- Rozbite vajcia do misky, pridajte soľ a korenie a dôkladne premiešajte. Potom k vajíčkam pridajte olivy, ovčí syr a petržlenovú vňať.
- Zapekaciu misu vymastite maslom. Naň striedavo poukladajte plátky zemiakov a chorizo. Nalejte na ne vaječnú zmes.
- Vložte do hlbokého plechu na pečenie v rúre a pečte podľa pokynov na displeji.
Pečené paradajky
- Zapekaciu misu nasucho pokvapkajte olivovým olejom a poukladajte na ňu zhluky cherry paradajok. Pokvapkajte olivovým olejom navrch, dochuťte soľou a korením.
- Vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
Odporúčanie šéfkuchára:
Vzhľadom na krátky čas medzi jednotlivými krokmi si pripravte všetky kroky pred začatím pečenia.
Pečené kuracie prsia
