Priprava:
Piščanec
- Razkoščičene olive, kapre, inčune, česen, olivno olje in poper zmiksajte do gladkega.
- Piščančje prsi zarežite, da naredite žepke. Žepke potresite z malo popra in notranjost premažite s tapenado. Na desko položite približno 4-5 rezin slanine, jih prekrivajte in jih ovijte okoli piščančjih prsi. Isti korak ponovite z vsakim žepom.
- V nizek pekač za pečico nalijte olivno olje in dno posujte z nekaj svežimi listi rožmarina. Nato razporedite piščančje žepke, potresite z rožmarinom in rezinami sesekljanega česna.
- Postavite na raven pekač v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Tortilla de patatas s chorizom in sirom
- Kuhan krompir in chorizo narežite na rezine.
- Jajca razbijte v skledo, dodajte sol in poper ter dobro premešajte. Nato jajcem dodajte olive, ovčji sir in peteršilj.
- Pekač namastite z maslom. Nanj izmenično polagajte rezine krompirja in chorizo omako. Prelijte jih z jajčno mešanico.
- Postavite v globok pekač v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Pečeni paradižniki
- Pekač na suho poškropite z olivnim oljem in nanj v šopkih razporedite češnjeve paradižnike. Po vrhu pokapajte olivno olje, začinite s soljo in poprom.
- Postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Predlog kuharskega mojstra:
Zaradi kratkega časa med posameznimi koraki pripravite vse korake, preden začnete peči.
Pečene piščančje prsi
