Gulyás gombával és hajdinával
Hozzávalók 6 adaghoz:
Pörkölt
- Sertéstarja 800 g
- Sárgarépa 150 g
- Majoránna 2 teáskanál
- Zeller 50 g
- Gomba 100 g
- Császárszalonna 50 g
- Vörösbor 100 ml
- Hagyma 100 g
- Póréhagyma 80 g
- Édes paprika 1 teáskanál
- Csípős paprika 1 teáskanál
- Só 1 teáskanál
- Olaj 30 ml
- Babérlevél 3 db.
- Szegfűbors 3 db.
- Kömény csipetnyi
- Bors ⅓ teáskanál
Hajdinakása
- Hajdinakása 270 g
- Só 1 teáskanál
- Vaj 15 g
- Víz 540 ml
- Hagyma 10 g
Savanyú káposzta
- Savanyú káposzta 530 g
- Só ½ teáskanál
- Bors csipetnyi
- Babérlevél 3 db.
- Szegfűbors 3 db.
- Víz 400 ml
Elkészítés:
Pörkölt
- A húst kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk, majd fűszerekben és olajban pácoljuk be.
- Helyezzük egy sütőálló tálba, adjuk hozzá a kockára vágott zöldségeket, gombát, császárszalonnát és vörösbort.
- Fedjük le az edényt fedővel vagy alufóliával. Helyezze a sütőbe egy mély tepsiben, és süsse meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Hajdinakása
- Öntsük a darát egy sütőálló tálba, adjunk hozzá sót és forrásban lévő vizet.
- Fedjük le az edényt fedővel vagy alufóliával. Helyezze a sütőbe egy rácsra helyezve, és süsse meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
- Főzés után a kockára vágott hagymát vajon pirítsuk meg, majd adjuk a kásához.
Savanyú káposzta
- Helyezd a káposztát egy sütőálló tálba, adj hozzá forrásban lévő vizet és fűszereket, fedd le fedővel vagy alufóliával.
- Helyezd a sütőbe egy rácsra helyezve, és süsd a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!