Guláš s hubami a krúpami
Ingrediencie na 6 porcií:
Perkelt
- Bravčová krkovička 800 g
- Mrkva 150 g
- Majorán 2 čajové lyžičky
- Zeler 50 g
- Šampiňóny 100 g
- Slanina 50 g
- Červené víno 100 ml
- Cibuľa 100 g
- Pór 80 g
- Sladká paprika 1 čajová lyžička
- Pálivá paprika 1 čajová lyžička
- Soľ 1 čajová lyžička
- Olej 30 ml
- Bobkový list 3 ks
- Nové korenie 3 ks
- Kmín štipka
- Korenie ⅓ čajovej lyžičky
Pohánka
- Pohánka 270 g
- Soľ 1 čajová lyžička
- Maslo 15 g
- Voda 540 ml
- Cibuľa 10 g
Kyslá kapusta
- Kyslá kapusta 530 g
- Soľ ½ čajovej lyžičky
- Korenie štipka
- Bobkový list 3 ks
- Nové korenie 3 ks
- Voda 400 ml
Príprava:
Perkelt
- Mäso nakrájajte na kocky približne 3x3 cm a potom ho marinujte v korení a oleji.
- Vložte do zapekacej misy, pridajte nakrájanú zeleninu, šampiňóny, slaninu a červené víno.
- Misku prikryte pokrievkou alebo alobalom. Vložte do rúry na hlboký plech na pečenie a pečte podľa pokynov na displeji.
Pohánka
- Pohánku nasypte do zapekacej misy, pridajte soľ a vriacu vodu.
- Misku prikryte pokrievkou alebo alobalom. Vložte do rúry na rošt a pečte podľa pokynov na displeji.
- Po uvarení opečieme na masle nakrájanú cibuľu a pridáme ju k pohánke.
Kyslá kapusta
- Kapustu vložte do zapekacej misy, pridajte vriacu vodu a koreniny a prikryte pokrievkou alebo alobalom.
- Vložte do rúry na rošt a pečte podľa pokynov na displeji.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!