Гуляш с грибами и кашей
Ингредиенты на 6 порций:
Гуляш
- Свиная шея 800 г
- Морковь 150 г
- Майоран 2 чайные ложки
- Сельдерей 50 г
- Грибы 100 г
- Бекон 50 г
- Красное вино 100 мл
- Лук 100 г
- Лук-порей 80 г
- Сладкая паприка 1 чайная ложка
- Острая паприка 1 чайная ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Масло 30 мл
- Лавровый лист 3 шт.
- Душистый перец 3 шт.
- Тмин щепотка
- Перец ⅓ чайной ложки
Гречневая крупа
- Гречневая крупа 270 г
- Соль 1 чайная ложка
- Сливочное масло 15 г
- Вода 540 мл
- Лук 10 г
Квашеная капуста
- Квашеная капуста 530 г
- Соль ½ чайной ложки
- Перец щепотка
- Лавровый лист 3 шт.
- Душистый перец 3 шт.
- Вода 400 мл
Приготовление:
Гуляш
- Нарежьте мясо кубиками примерно 3х3 см, затем замаринуйте его в специях и масле.
- Выложите в жаропрочную форму, добавьте нарезанные кубиками овощи, грибы, бекон и красное вино.
- Накройте форму крышкой или алюминиевой фольгой. Поместите в духовку на глубокий противень и выпекайте согласно инструкции на дисплее.
Гречневая крупа
Высыпьте крупу в жаропрочную форму, добавьте соль и кипяток.
- Накройте форму крышкой или алюминиевой фольгой. Поместите в духовку на решетку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.
После приготовления обжарьте нарезанный кубиками лук в сливочном масле и добавьте его к каше.
Квашеная капуста
- Поместите капусту в жаропрочную форму, залейте кипятком и добавьте специи, накройте крышкой или фольгой.
- Поместите в духовку на решетку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.
Как вы оцениваете этот рецепт? Поделитесь мнением!
Спасибо за ваш отзыв!
Спасибо за ваш отзыв и приятного аппетита!