Гуляш із грибами та кашею
Інгредієнти на 6 порцій:
Гуляш
- Свинячий ошийок 800 г
- Морква 150 г
- Майоран 2 чайні ложки
- Селера 50 г
- Печериці 100 г
- Бекон 50 г
- Червоне вино 100 мл
- Цибуля 100 г
- Цибуля-порей 80 г
- Солодка паприка 1 чайна ложка
- Гостра паприка 1 чайна ложка
- Сіль 1 чайна ложка
- Олія 30 мл
- Лавровий лист 3 шт.
- Перець духмяний горошком 3 шт.
- Кмин дрібка
- Перець ⅓ чайної ложки
Гречана крупа
- Гречана крупа 270 г
- Сіль 1 чайна ложка
- Вершкове масло 15 г
- Вода 540 мл
- Цибуля 10 г
Квашена капуста
- Квашена капуста 530 г
- Сіль ½ чайної ложки
- Перець дрібка
- Лавровий лист 3 шт.
- Перець духмяний горошком 3 шт.
- Вода 400 мл
Приготування:
Гуляш
- Наріжте м'ясо кубиками приблизно 3х3 см, потім замаринуйте його в спеціях та олії.
- Покладіть у форму для запікання, додайте нарізані кубиками овочі, гриби та бекон, а також червоне вино.
- Накрийте посуд кришкою або алюмінієвою фольгою. Поставте в духовку на глибоке деко та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Гречана крупа
Висипте крупу в жаростійку форму, додайте сіль і окріп.
- Накрийте посуд кришкою або алюмінієвою фольгою. Поставте в духовку на решітку та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Після приготування обсмажте нарізану кубиками цибулю на вершковому маслі та додайте її до крупи.
Квашена капуста
- Покладіть капусту в жаростійку форму, додайте окріп і спеції, накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою.
- Поставте в духовку на решітку та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Як ви оцінюєте цей рецепт? Поділіться своєю думкою!
Дякуємо за ваш відгук!
Дякуємо за ваш відгук і смачного!