Gulasz z grzybami i kaszą
Składniki na 6 porcji:
Gulasz
- Karkówka wieprzowa 800 g
- Marchew 150 g
- Majeranek 2 łyżeczki
- Seler 50 g
- Pieczarki 100 g
- Boczek 50 g
- Wino czerwone 100 ml
- Cebula 100 g
- Por 80 g
- Papryka słodka 1 łyżeczka
- Papryka ostra 1 łyżeczka
- Sól 1 łyżeczka
- Olej 30 ml
- Liść laurowy 3 szt.
- Ziele angielskie 3 szt.
- Kminek szczypta
- Pieprz ⅓ łyżeczki
Kasza gryczana
- Kasza gryczana 270 g
- Sól 1 łyżeczka
- Masło 15 g
- Woda 540 ml
- Cebula 10 g
Kapusta kwaszona
- Kapusta kwaszona 530 g
- Sól ½ łyżeczki
- Pieprz szczypta
- Liść laurowy 3 szt.
- Ziele angielskie 3 szt.
- Woda 400 ml
Wykonanie:
Gulasz
- Mięso pokrój w kostkę wielkości ok. 3x3 cm, a następnie zamarynuj w przyprawach i oleju.
- Włóż do naczynia żaroodpornego, dodaj pokrojone w kostkę warzywa, grzyby i boczek oraz czerwone wino.
- Naczynie przykryj pokrywką lub folią aluminiową. Wstaw do piekarnika na głębokiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Kasza gryczana
- Kaszę wsyp do naczynia żaroodpornego, dodaj sól i zagotowaną wodę.
- Naczynie przykryj pokrywką lub folią aluminiową. Wstaw do piekarnika na drabince i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- Po ugotowaniu podsmaż na maśle pokrojoną w kostkę cebulę i dodaj do kaszy.
Kapusta kwaszona
- Kapustę włóż do naczynia żaroodpornego, dodaj zagotowaną wodę i przyprawy, przykryj pokrywką lub folią aluminiową.
- Wstaw do piekarnika na drabince i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!