Gulasj med sopp og gryn
Ingredienser til 6 porsjoner:
lapskaus
- Svinenakke 800 g
- Gulrøtter 150 g
- Merian 2 teskjeer
- Selleri 50 g
- Sopp 100 g
- Bacon 50 g
- Rødvin 100 ml
- Løk 100 g
- Purre 80 g
- Søt paprika 1 teskje
- Sterk pepper 1 teskje
- Salt 1 teskje
- Olje 30 ml
- Laurbærblad 3 stk.
- Allehånde 3 stk.
- Spisskummen klype
- Pepper ⅓ teskje
Bokhvetegryn
- Bokhvetegryn 270 g
- Salt 1 teskje
- Smør 15 g
- Vann 540 ml
- Løk 10 g
Surkål
- Surkål 530 g
- Salt ½ teskje
- Pepper klype
- Laurbærblad 3 stk.
- Allehånde 3 stk.
- Vann 400 ml
Tilberedning:
lapskaus
- Skjær kjøttet i terninger på omtrent 3x3 cm, og mariner det deretter i krydder og olje.
- Legg i en ildfast form, tilsett terninger av grønnsaker, sopp, bacon og rødvin.
- Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie. Sett i ovnen på en dyp stekeplate og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Bokhvetegryn
- Hell grynene i en ildfast form, tilsett salt og kokende vann.
- Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie. Sett i ovnen på en rist og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
- Etter steking, stek den hakkede løken i smør og ha den i grynene.
Surkål
- Legg kålen i en ildfast form, tilsett kokende vann og krydder, dekk til med lokk eller aluminiumsfolie.
- Sett i ovnen på en rist og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Hvordan vurderer du denne oppskriften? Del din mening!
Takk for tilbakemeldingen!
Takk for tilbakemeldingen, og vel bekomme!