Безе/ таяқшадағы түрлі-түсті безелер

• Жұмыртқа ақуыздарын үлпілдек тұрақты көбік күйіне дейін шайқаңыз.
• Қант пен бір шымшым тұз қосыңыз да, қант толық ерігенше шайқауды жалғастырыңыз.
• Ақуыз массасын кондитерлік қапшыққа салыңыз және оны «жабық жұлдызша» немесе «раушангүл» саптамасының көмегімен пісіруге арналған қағазға сығып түсіріңіз. Қоспаның порциялары грек жаңғағының мөлшеріндей болуы керек. Қалауыңыз бойынша безеге таяқшадағы мұзкәмпит пішінін беруге болады.
• Ағаш шпажканы пісіруге арналған қағазға қойыңыз және массаны спираль тәрізді сығып, таяқшаның ұшы меренгамен жабылатындай дөңгелек мұзкәмпит пішіндеңіз.
• Сондай-ақ меренга массасын 2-3 бөлікке бөлуге, әрқайсысына тағамдық бояғыштың бірнеше тамшысын қосуға және оларды кезекпен сығып түсіруге болады — осылайша меренгалар екі немесе үш түсті болып шығады.

Меренгалардың үстіне ұсақталған жаңғақтар, бадам жапырақшалары, кептірілген мүкжидек немесе мейіз себуге болады.

• Тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз. Безені тұмшапештің бірнеше деңгейінде бір уақытта пісіруге болады.