Meringues / kleurrijke meringue lolly's
Ingrediënten:
- Eiwitten 4 stuks
- Zout snufje
- Fijne suiker om te bakken 240 g
Bereiding:
- Klop de eiwitten luchtig.
- Voeg suiker en een snufje zout toe en blijf kloppen tot de suiker volledig is opgelost.
- Doe het opgeklopte mengsel in een spuitzak en spuit het met behulp van een rozetvormig spuitmondje op het bakpapier. De porties van het mengsel moeten ongeveer zo groot zijn als een walnoot. Je kunt de meringues eventueel ook in de vorm van lolly's maken.
- Plaats een houten stokje op het bakpapier en spuit het mengsel er in een dunne straal uit, zodat het de vorm van een ronde lolly krijgt – en de punt van het stokje bedekt is met de meringue.
- Je kunt het eiwitmengsel ook in 2-3 porties verdeeld, aan elk deel een paar druppels kleurstof toevoegen en ze om de beurt uitknijpen - zo krijgen de lolly's twee of drie kleuren.
- Je kunt de bovenkant van de lolly bestrooien met gehakte noten, amandelen, gedroogde cranberry's of rozijnen.
- Plaats in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display. Je kunt meringues zelfs op meerdere niveaus tegelijk bakken.
Hoe beoordeel je dit recept? Deel je mening!
Bedankt voor je feedback!
Bedankt voor je feedback en eet smakelijk!