Bezy / kolorowe lizaki bezowe
Składniki:
- Białka jajek 4 szt.
- Sól szczypta
- Cukier drobny do wypieków 240 g
Wykonanie:
- Białka ubij na puszystą pianę.
- Dodawaj cukier i szczyptę soli i ubijaj dalej do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Ubitą masę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na pergamin, używając końcówki typu rozetka. Porcje masy powinny mieć wielkość orzecha włoskiego. Opcjonalnie możesz nadać bezom kształt lizaków.
- Na pergaminie połóż drewniany patyczek i wyciskaj masę cienkim strumieniem, nadając jej kształt okrągłego lizaka – tak, żeby końcówka patyczka była przykryta bezą.
- Masę bezową możesz także podzielić na 2-3 części, do każdej dodać kilka kropel barwnika spożywczego i wyciskać na przemian – w ten sposób lizaki będą dwu- lub trzykolorowe.
- Lizaka możesz posypać z wierzchu posiekanymi orzechami, migdałami lub suszoną żurawiną czy rodzynkami.
- Włóż do piekarnika i zapiekaj zgodnie z instrukcją na wyświetlaczu. Możesz piec bezy nawet na kilku poziomach równocześnie.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!