2 сыбағаға арналған ингредиенттер:
- Норвегиялық лосось 320 г
- Фенхель 200 г
- Жас мини-сәбіз 70 г
- Апельсин 1 дана
- Зәйтүн майы 2 ас қасық
- Жас кінза бірнеше бұтақша
- Чили бұрышы 1 г
- Бұрыш ¼ шай қасық
- Тұз ½ шай қасық
Дайындау:
- Лосось етіне зәйтүн майын жағып, тұз бен бұрыш сеуіп ысқылаңыз. Терісін әрбір бірнеше миллиметр сайын тіліп шығыңыз.
- Фенхельді жұқалап тілімдеңіз.
- Апельсиннің қабығын (цедрасын) үккіштен өткізіп алыңыз. Цедраға арналған арнайы пышақты немесе үккішті пайдаланыңыз — ащы ақ қабатына тиіп кетпеуге тырысыңыз. Цедраны майдалаңыз.
- Апельсинді тіліктерге бөліп, қалған бөлігінің шырынын сығып алыңыз.
- Фенхельді, цедраны, шырынды және апельсин тіліктерін тостағанға салыңыз. Туралған кінза мен чили бұрышын қосып, тұз бен бұрыш себіңіз.
- Дайындалған салатты пісіруге арналған қалыпқа салыңыз. Үстіне лососьті, содан кейін ұзынынан қақ бөлінген сәбізді қойыңыз.
- Қалыпты тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
Салат қосылған норвег албырты