Łosoś norweski z ciepłą sałatką
Składniki na 2 porcje:
- Łosoś norweski 320 g
- Koper włoski 200 g
- Młoda mini marchewka 70 g
- Pomarańcza 1 szt.
- Oliwa 2 łyżki
- Kolendra świeża kilka gałązek
- Papryczka chili 1 g
- Pieprz ¼ łyżeczki
- Sól ½ łyżeczki
Wykonanie:
- Łososia natrzyj oliwą, solą i pieprzem. Skórę ponacinaj co kilka milimetrów.
- Koper włoski pokrój w cienkie plasterki.
- Zetnij skórkę z pomarańczy. Użyj specjalnej obieraczki zestera lub noża – tak, by nie ścinać białego miąższu. Skórkę posiekaj.
- Wyfiletuj segmenty z pomarańczy, a z reszty wyciśnij sok.
- Koper, skórkę, sok i kawałki pomarańczy umieść w misce. Dodaj posiekaną kolendrę i papryczkę chili, dopraw solą i pieprzem.
- Tak przygotowaną sałatkę umieść w naczyniu żaroodpornym. Na niej ułóż łososia, a następnie pokrojone na pół wzdłuż marchewki.
- Wstaw naczynie do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!