Norveški losos s toplo solato
Sestavine za 2 porcije:
- Norveški losos 320 g
- Komarček 200 g
- Mlado mini korenje 70 g
- Oranžna 1 kos.
- Olivno olje 2 žlici
- Svež koriander nekaj vejic
- Čili paprika 1 g
- Poper ¼ čajne žličke
- Sol ½ čajne žličke
Priprava:
- Lososa natrite z olivnim oljem, soljo in poprom. Kožo zarežite na vsakih nekaj milimetrov.
- Koromač narežite na tanke rezine.
- Odrežite lupino pomaranče. Uporabite poseben lupilec ali nož za lupljenje – pazite, da ne prerežete belega mesa. Lupino sesekljajte.
- Pomaranči odrežite krhlje in iz preostalega iztisnite sok.
- Koper, lupinico, sok in rezine pomaranče dajte v skledo. Dodajte sesekljan koriander in čili papriko, začinite s soljo in poprom.
- Pripravljeno solato dajte v ognjevarno posodo. Nanj položite lososa, nato pa korenje, prerezano na pol po dolžini.
- Posodo postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!