Ұзақ пісірілген сиыр мойын еті
2 сыбағаға арналған ингредиенттер:
- Сиырдың мойын еті 500 г / 1 кесек
- Шалот пиязы 2 дана
- Сарымсақ 3 дана
- Қызанақ езбесі 250 г
- Қызыл шарап 200 мл
- Тұз бір шымшым
- Бұрыш бір шымшым
- Зәйтүн майы 3 ас қасық
- Бидай ұны 2 ас қасық
- Лавр жапырағы 4 дана
- Сиыр етінің сорпасы 250 мл
- Хош иісті бұрыш 4 дана
Дайындау:
- Етке тұз бен бұрыш сеуіп, ұнға аунатып алыңыз.
- Табаны қыздырып, зәйтүн майын құйыңыз да, етті әр жағынан 3 минуттан қуырыңыз. Содан кейін қызыл шарапты, сәлден соң сиыр етінің сорпасын құйыңыз. Тағы 3 минут бұқтырыңыз.
- Барлық ингредиенттерді ыстыққа төзімді қалыпқа ауыстырыңыз. Тазартылған көкөністерді, қызанақ езбесін, лавр жапырағы мен хош иісті бұрышты қосыңыз.
- Тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
Бұл рецептті қалай бағалайсыз? Пікіріңізбен бөлісіңіз!
Пікіріңізге рақмет!
Пікіріңізге рақмет, асыңыз дәмді болсын!