Långbakad nötkarré
Ingredienser för 2 portioner:
- Högrev 500 g / 1 st.
- Schalottenlök 2 st.
- Vitlök 3 st.
- Tomatmassa 250 g
- Rött vin 200 ml
- Salt en nypa
- Peppar en nypa
- Olivolja 3 msk
- Vetemjöl 2 msk
- Lagerblad 4 st.
- Nötköttsbuljong 250 ml
- Kryddpeppar 4 st.
Tillagning:
- Krydda köttet med salt och peppar och vänd sedan i mjöl.
- Värm upp en stekpanna, häll i olivolja och bryn köttet i 3 minuter på varje sida. Tillsätt sedan det röda vinet och nötköttsbuljongen efter en stund. Låt sjuda i ytterligare 3 minuter.
- Lägg över allt i en ugnsfast form. Tillsätt skalade grönsaker, finkrossade tomater, lagerblad och kryddpeppar.
- Ställ in i ugnen och baka enligt anvisningarna på skärmen.
Hur bedömer du det här receptet? Dela din åsikt!
Tack för din feedback!
Tack för din feedback och smaklig måltid!