Karczek wołowy długo pieczony
Składniki na 2 porcje:
- Karczek wołowy 500 g / 1 szt.
- Szalotki 2 szt.
- Czosnek 3 szt.
- Pulpa pomidorowa 250 g
- Czerwone wino 200 ml
- Sól szczypta
- Pieprz szczypta
- Oliwa 3 łyżki
- Mąka pszenna 2 łyżki
- Liść laurowy 4 szt.
- Bulion wołowy 250 ml
- Ziele angielskie 4 szt.
Wykonanie:
- Mięso przypraw solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące.
- Rozgrzej patelnię, wlej oliwę i podsmaż mięso przez 3 minuty z każdej strony. Następnie wlej czerwone wino, a po chwili bulion wołowy. Duś przez kolejne 3 minuty.
- Całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj obrane warzywa, pulpę pomidorową, liście laurowe oraz ziele angielskie.
- Wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!