Kruidige peperkoek
Ingrediënten voor 12 stuks:
- Tarwebloem 2 kopjes
- Honing 2 eetlepels
- Suiker ¾ kopje
- Frisdrank 1,5 theelepel
- Peperkoekkruiden ½ pakje
- Boter 1 eetlepel
- Eieren 1 voor het deeg + 1 om te bestrijken
- Warme melk ⅓ kopje
Bereiding:
- Voeg hete honing toe aan de gezeefde bloem en hak het geheel fijn met een mes. Voeg vervolgens suiker, baksoda, peperkoekkruiden, gesmolten boter en ei toe en blijf constant roeren. Voeg tot slot beetje bij beetje warme melk toe tot je een deeg krijgt met de consistentie van boetseerklei. Je hoeft niet alle melk te gebruiken.
- Kneed het deeg, leg het op een met bloem bestoven oppervlak, rol het uit tot een dikte van 1 cm, steek er vormpjes uit met een koekjesvormpje en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei.
- Plaats in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display.
Hoe beoordeel je dit recept? Deel je mening!
Bedankt voor je feedback!
Bedankt voor je feedback en eet smakelijk!