Pão de especiarias
Ingredientes para 12 unidades:
- Farinha de trigo 2 xícaras
- Mel 2 colheres de sopa
- Açúcar ¾ xícara
- Refrigerante 1,5 colheres de chá
- Tempero para pão de gengibre ½ pacote
- Manteiga 1 colher de sopa
- Ovos 1 para a massa + 1 para pincelar
- Leite morno ⅓ xícara
Preparação:
- Adicione mel quente à farinha peneirada e incorpore a massa com uma faca. Em seguida, adicione o açúcar, o bicarbonato de sódio, o mix de especiarias para pão de gengibre, a manteiga derretida e o ovo, mexendo sempre. Por fim, adicione leite morno aos poucos até obter uma massa com a consistência de argila de modelar. Você pode não usar todo o leite.
- Sove a massa, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada, abra-a com um rolo até atingir 1 cm de espessura, corte os formatos com um cortador de biscoitos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele a parte superior com ovo batido.
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
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