Pollo con pimiento
Ingrediënten voor 4 porties:
Kip
- Knoflook 3 teentjes
- Hele kip 1 stuk / ca. 2 kg
- Rozemarijn 1 takje
- Olijfolie 5 eetlepels
- Provençaalse kruiden 1 theelepel
- Gemalen zoete paprika 1 theelepel
- Gedroogde tijm 1 theelepel
- Zout 1 theelepel
- Peper ¼ theelepel
Groenten
- Ui 2 stuk
- Rode paprika 1 stuk
- Gele paprika 1 stuk.
- Groene paprika 1 stuk
- Cichorei 1 stuk
- Olijfolie 4 eetlepels
- Rozemarijn 1 takje
Rijst
- Rijst 200 g
- Water 400 ml
- Zout snufje
- Boter 2 eetlepels
Bereiding:
Kip
- Vul de kip met gepelde knoflook en rozemarijn.
- Meng olijfolie, paprikapoeder, zout, Provençaalse kruiden en peper en wrijf hiermee de buitenkant van de kip in.
- Leg het vlees in een ovenschaal, met de borstkant naar beneden.
- Plaats het product op een rooster in de oven en bak het volgens de aanwijzingen op het display.
Groenten
- Snijd de ui en de witlof in 4 stukken. Maak de paprika's schoon, verwijder de zaadjes en snijd ze in brede repen.
- Verdeel alle groenten over een platte bakplaat, breng op smaak met zout, peper en rozemarijn en besprenkel met olijfolie.
- Plaats in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display.
Rijst
- Doe de rijst in een ovenschaal, giet er heet water bij, voeg zout en boter toe en dek af.
- Plaats in de oven op een diepe bakplaat en bak volgens de instructies op het display.
Hoe beoordeel je dit recept? Deel je mening!
Bedankt voor je feedback!
Bedankt voor je feedback en eet smakelijk!