Pollo con pimiento (Paprikakyckling)
Ingredienser för 4 portioner:
Kyckling
- Vitlök 3 klyftor
- Hel kyckling 1 st. / ca 2 kg
- Rosmarin 1 kvist
- Olivolja 5 msk
- Provensalska örter 1 tesked
- Malen söt paprika 1 tesked
- Torkad timjan 1 tesked
- Salt 1 tesked
- Peppar ¼ tesked
Grönsaker
- Lök 2 st.
- Röd paprika 1 st.
- Gul paprika 1 st.
- Grön paprika 1 st.
- Cikoria 1 st.
- Olivolja 4 msk
- Rosmarin 1 kvist
Ris
- Ris 200 g
- Vatten 400 ml
- Salt en nypa
- Smör 2 msk
Tillagning:
Kyckling
- Fyll kycklingen med skalad vitlök och rosmarin.
- Blanda olivolja, paprikapulver, salt, Herbes de Provence och peppar och gnid in kycklingen på utsidan.
- Lägg kycklingen i en ugnsfast form med bröstsidan nedåt.
- Ställ in den på gallret i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Grönsaker
- Dela löken och cikorian i 4 klyftor. Rensa och kärna ur paprikorna och skär dem i breda strimlor.
- Lägg ut alla grönsaker på en platt ugnsplåt, krydda med salt, peppar och rosmarin och ringla över olivolja.
- Ställ in i ugnen och baka enligt anvisningarna på skärmen.
Ris
- Häll riset i en ugnsfast form, häll i varmt vatten, tillsätt salt och smör och täck över.
- Ställ in den på en djup plåt i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Hur bedömer du det här receptet? Dela din åsikt!
Tack för din feedback!
Tack för din feedback och smaklig måltid!