Pollo com pimentos
Ingredientes para 4 porções:
Frango
- Alho 3 dentes
- Frango inteiro 1 unidade / aproximadamente 2 kg
- Alecrim 1 ramo
- Azeite de oliva 5 colheres de sopa
- Ervas provençais 1 colher de chá
- Páprica doce moída 1 colher de chá
- Tomilho seco 1 colher de chá
- Sal 1 colher de chá
- Pimenta ¼ colher de chá
Legumes
- Cebola 2 unidade
- Pimentão vermelho 1 unidade
- Pimentão amarelo 1 unidade
- Pimentão verde 1 unidade
- Chicória 1 unidade
- Azeite de oliva 4 colheres de sopa
- Alecrim 1 ramo
Arroz
- Arroz 200 g
- Água 400 ml
- Sal pitada
- Manteiga 2 colheres de sopa
Preparação:
Frango
- Recheie o frango com alho descascado e alecrim.
- Misture azeite, páprica em pó, sal, ervas provençais e pimenta e esfregue na parte externa do frango.
- Coloque a carne em uma assadeira, com o peito virado para baixo.
- Coloque no forno sobre uma grelha e asse de acordo com as instruções no visor.
Legumes
- Corte a cebola e a chicória em 4 pedaços. Limpe os pimentões, retire as sementes e corte-os em tiras largas.
- Espalhe todos os legumes em uma assadeira plana, tempere com sal, pimenta e alecrim e regue com azeite.
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
Arroz
- Despeje o arroz em um refratário, adicione água quente, sal e manteiga e cubra.
- Coloque no forno em uma assadeira funda e asse de acordo com as instruções no visor.
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