Wykonanie:
Kurczak
- Zmieszaj wszystkie przyprawy. Skrop mięso oliwą i porządnie natrzyj przyprawami – również pod skórą.
- Ułóż w niskim naczyniu, wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Pieczone warzywa
- Obrane warzywa ułóż na płaskiej blasze, przypraw i skrop oliwą.
- Wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Manoush – chlebek zatar
- Wymieszaj mąkę, sól, drożdże, cukier, łyżkę oliwy, wodę i jogurt. Wyrabiaj ręcznie ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie. Wodę i jogurt dodawaj stopniowo. Jeśli ciasto będzie zbyt wilgotne, podsyp je mąką, a jeśli zbyt suche – dodaj trochę wody.
- Wyrobione ciasto przełóż do miski wysmarowanej oliwą i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. W miseczce wymieszaj zatar z oliwą.
- Wyrośnięte ciasto podziel na 4 części. Każdy kawałek uformuj na placek grubości ok. 4-6 mm i o średnicy ok. 12 cm. Posmaruj środek oliwą wymieszaną z zatarem.
- Umieść placki na głębokiej blasze, wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Sugestia szefa:
Ciasto na chlebek zatar przygotuj jako pierwsze i odstaw do wyrośnięcia.
Chrupiący kurczak Zatar
