Zestaw rybny
Składniki na 2 porcje:
Śniadanie – Placuszki ze szpinaku i tuńczyka
- Szpinak świeży 70 g
- Ser feta 150 g
- Mąka pszenna 1 łyżka
- Jajko 1 szt.
- Pomidory suszone 70 g
- Czosnek 2 ząbki
- Ser parmezan 2 łyżki
- Pieprz czarny szczypta
- Tuńczyk 1 puszka / 120 g
Lunch – Łosoś poke bowl
- Łosoś norweski 300 g
- Dynia 120 g
- Pomidorki koktajlowe 4 szt.
- Cukinia 50 g
- Papryka 100 g
- Olej sezamowy 2 łyżki
- Czosnek 2 ząbki
- Sos sojowy 3 łyżki
- Sezam 1 łyżka
- Sól ⅓ łyżeczki
- Pieprz czarny szczypta
- Curry 1 łyżeczka
- Słodka papryka 1 łyżeczka
- Imbir suszony 1 łyżeczka
- Kurkuma 1 łyżeczka
- Ryż 125 g
Kolacja – Parmigiana z cukinii i bakłażana
- Cukinia 150 g
- Bakłażan 100 g
- Pomidory z puszki 350 g
- Ser parmezan 1 łyżka
- Mozzarella starta 100 g
- Sól 1 łyżeczka
- Oregano ⅓ łyżeczki
- Pieprz czarny ⅓ łyżeczki
- Łosoś norweski 300 g
Wykonanie:
Śniadanie – Placuszki ze szpinaku i tuńczyka
- Do miski wrzuć posiekany szpinak i pokruszoną fetę. Dodaj mąkę, jajko, pokrojone pomiodry, odciśniętego tuńczyka, ser, parmezan, oliwę, czosnek, sól i pieprz.
- Wymieszaj dokładnie widelcem lub dłonią, aż powstanie gęsta, lepka masa i składniki równomiernie się połączą.
- Nabierz porcję masy wielkości 1 łyżki stołowej. Ułóż na blasze z pergaminem.
- Formuj niewielkie placuszki i lekko spłaszcz je dłonią lub łyżką.
- Wstaw do piekarnika na płaskiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Lunch – Łosoś poke bowl
- Łososia i warzywa pokrój w grubą kostkę (około 3x3 cm), dopraw wszystkimi przyprawami, posiekanym czosnkiem i sosem sojowym oraz sezamowym.
- Włóż łososia i warzywa do naczynia żaroodpornego.
- Do osobnego naczynia wsyp ryż, wlej 250 ml gorącej wody i dodaj 1 łyżeczkę soli.
- Wstaw oba naczynia do piekarnika na głębokiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Kolacja – Parmigiana z cukinii i bakłażana
- Na dno naczynia żaroodpornego wlej cienką warstwę pomidorów z puszki, dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano.
- Pokrój łososia, cukinię i bakłażana w plastry.
- Ułóż warstwę łososia, cukinii i bakłażana. Posyp serem mozzarella.
- Powtórz czynności: wlej pomidory, dopraw. Ułóż plastry i posyp serem mozzarella. Ułóż kolejne warstwy w ten sam sposób.
- Całość posyp serem parmezan.
- Wstaw do piekarnika na drabince i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!