Wykonanie:
Boczek z ziemniakami
- Boczek wyłóż na płaską blachę wyłożoną pergaminem „na zakładkę” (najlepiej na środku, a po bokach rozsyp ziemniaki). Jeden plaster powinien przykrywać kolejny, ale nie w całości – dzięki temu boczek będzie miał dwie tekstury: jedną spieczoną, drugą miękką i delikatną. Dopraw boczek i ziemniaki pieprzem i solą.
- Wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- W miseczce wymieszaj śmietanę z posiekaną pietruszką, dopraw solą i pieprzem.
- Gotowe ziemniaki i kawałki boczku wyłóż na talerz, polej śmietaną.
Brukselka karmelizowana
- Oczyszczoną brukselkę ułóż w naczyniu żaroodpornym. Przypraw solą i pieprzem, wlej wodę i przykryj naczynie. Wstaw do piekarnika na drabince i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- Gdy wyświetli się komunikat, zdejmij pokrywkę, wylej wodę, polej brukselkę miodem oraz olejem i piecz dalej.
Sugestia szefa:
Dzięki równoczesnemu pieczeniu ziemniaki przejdą smakiem tłuszczu, który będzie wytapiał się z boczku.
Pieczony boczek z ziemniakami
