Запеченный бекон с картофелем

90 min
All in 1

Печать

Ингредиенты на 5 порций:

Бекон с картофелем

Нарезанный бекон (толщиной примерно 1 см) 0,7 кг
Сметана 200 мл
Мелкий картофель 0,5 кг
Свежая петрушка 1 небольшой пучок
Соль 1 чайная ложка
Свежемолотый перец ½ чайной ложки

Карамелизованная брюссельская капуста

Брюссельская капуста 250 г
Мёд 1 столовая ложка
Масло 2 столовые ложки
Соль щепотка
Перец щепотка
Вода 100 мл

Приготовление:

Бекон с картофелем

Выложите бекон на плоский противень, застеленный пергаментной бумагой, внахлест (желательно посередине), а картофель разложите по краям. Один ломтик должен полностью закрывать следующий, но не целиком – это придаст бекону две текстуры: одну подгоревшую, другую мягкую и нежную. Приправьте бекон и картофель перцем и солью.
Поместите в духовку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.

В миске смешайте сливки с нарезанной петрушкой, приправьте солью и перцем.

Выложите подготовленный картофель и кусочки бекона на тарелку и полейте сливками.

Карамелизованная брюссельская капуста

Выложите очищенную брюссельскую капусту в жаропрочную форму. Приправьте солью и перцем, залейте водой и накройте крышкой. Поместите в духовку на решетку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.

Когда появится сообщение, снимите крышку, вылейте воду, сбрызните брюссельскую капусту медом и маслом и продолжайте запекать.