Pulpety meksykańskie
Składniki na 4 porcje:
Pulpety
- Mięso mielone wieprzowo-wołowe 680 g
- Sól 7 g
- Pieprz 2,5 g
- Jajko 1 szt.
- Bułka tarta 32 g
- Czosnek 4 ząbki
- Cebula 100 g
- Pomidory krojone 240 g / 1 puszka
- Mieszanka przypraw (kolendra, oregano, czosnek suszony, papryka wędzona) 1,5 łyżeczki
Warzywa
- Pietruszka korzeń 140 g
- Por 30 g
- Kukurydza 70 g
- Papryka 100 g
- Fasola czerwona 130 g
- Marchewka 120 g
- Oliwa 2 łyżki
- Sól szczypta
- Pieprz szczypta
Kasza z cebulką
- Kasza bulgur 200 g
- Woda 400 ml
- Sól szczypta
- Masło 30 g
- Cebula 1 mała szt.
Wykonanie:
Puplety
- Mięso mielone przypraw solą, mieszanką przypraw i pieprzem, dodaj jajko, posiekaną połowę cebuli, bułkę tartą i połowę czosnku. Wszystko wymieszaj na jednolitą masę. Uformuj klopsiki.
- Drugą połowę cebuli i czosnku pokrój w kostkę i podsmaż na oleju, po chwili dodaj pomidory z puszki i zioła. Duś przez kilkanaście minut.
- Sos przelej do naczynia żaroodpornego, ułóż na nim klopsiki. Wstaw do piekarnika na drabince i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Warzywa
- Warzywa pokrój w słupki, dodaj kukurydzę oraz fasolę, przypraw i skrop oliwą, umieść w niskim naczyniu lub na pokrywce od naczynia.
- Wstaw do piekarnika na płaskiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Kasza z cebulką
- Kaszę umieść w naczyniu z gorącą wodą, masłem, podsmażoną cebulką i szczyptą soli.
- Przykryj folią aluminiową, wstaw do piekarnika na płaskiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!