Mehiški polpeti
Sestavine za 4 porcije:
Polpete
- Mleto svinjsko in goveje meso 680 g
- Sol 7 g
- Poper 2,5 g
- Jajce 1 kos.
- Drobtine 32 g
- Česen 4 stroki
- Čebula 100 g
- Sesekljani paradižniki 240 g / 1 pločevinka
- Mešanica začimb (koriander, origano, posušen česen, dimljena paprika) 1,5 čajne žličke
Zelenjava
- Peteršiljeva korenina 140 g
- Por 30 g
- Koruza 70 g
- Paprike 100 g
- Rdeči fižol 130 g
- Korenje 120 g
- Olivno olje 2 žlici
- Sol ščepec
- Poper ščepec
Zdrobljena kaša s čebulo
- Bulgur 200 g
- Voda 400 ml
- Sol ščepec
- Maslo 30 g
- Čebula 1 majhen kos
Priprava:
Lutke
- Mleto meso začinimo s soljo, mešanico začimb in poprom, dodamo jajce, sesekljano polovico čebule, drobtine in polovico česna. Vse skupaj zmešajte v enotno maso. Oblikujte mesne kroglice.
- Drugo polovico čebule in česna narežite na kocke in prepražite na olju, čez nekaj časa dodajte paradižnik iz pločevinke in zelišča. Kuhajte nekaj minut.
- Omako vlijte v ognjevarno posodo in nanjo položite mesne kroglice. Postavite v pečico na rešetko in pecite po navodilih na zaslonu.
Zelenjava
- Zelenjavo narežite na trakove, dodajte koruzo in fižol, začinite in pokapajte z olivnim oljem, položite v nizek krožnik ali na pokrovko.
- Postavite v pečico na raven pekač in pecite po navodilih na zaslonu.
Zdrobljena kaša s čebulo
- Kašo dajte v lonec z vročo vodo, maslom, prepraženo čebulo in ščepcem soli.
- Pokrijte z aluminijasto folijo, postavite v pečico na raven pekač in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!