Pão de banana
Ingredientes:
- Bananas 3-4 unidades (de preferência bem maduras)
- Manteiga 75 g
- Açúcar refinado para assar ¾ de xícara (ou menos, o pão é bem doce)
- Ovo 1 unidade
- Extrato de baunilha 1 colher de chá
- Bicarbonato de sódio 1 colher de chá
- Sal pitada
- Farinha de trigo 1,5 xícaras
Preparação:
- Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
- Misture a farinha e o bicarbonato de sódio, peneire e reserve.
- Derreta a manteiga, amasse as bananas e bata levemente o ovo.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga e as bananas, adicione o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha. Por fim, adicione a farinha misturada com o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Misture até que os ingredientes estejam incorporados.
- Unte uma forma de bolo de 12x27 cm com manteiga e forre-a com papel manteiga. Transfira a massa para dentro dela.
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor. Após assar, retire e deixe esfriar na forma.
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