Говяжий антрекот с блинами
Ингредиенты на 2 порции:
- Говяжий антрекот 267 г / 1 ломтик
- Помидор 60 г / 2 ломтика
- Баклажан 66 г / 2 ломтика
- Болгарский перец 47 г / 2 ломтика
- Бекон 51 г / 3 ломтика
- Провансальские травы щепотка
- Сыр «Лазур» 50 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сладкий картофель 210 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль ½ чайной ложки
- Перец ½ чайной ложки
- Пшеничная мука 15 г
Приготовление:
- Смажьте говяжий антрекот оливковым маслом и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Положите ломтики бекона рядом.
- Нарежьте все овощи, кроме сладкого картофеля, ломтиками толщиной 1 см, приправьте солью, перцем, зеленью, сбрызните оливковым маслом и разложите рядом с остальными ингредиентами.
- Натрите очищенный сладкий картофель на крупной терке, добавьте яйцо, муку, соль, перец, зелень и перемешайте до однородной массы. Разделите мясо на две части, сформируйте две котлеты и выложите их рядом с мясом и овощами на пергаментную бумагу, сбрызнутую оливковым маслом.
- Поместите в духовку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.
Как вы оцениваете этот рецепт? Поделитесь мнением!
Спасибо за ваш отзыв!
Спасибо за ваш отзыв и приятного аппетита!