Goveja bržola s palačinkami
Sestavine za 2 porcije:
- Goveji entrecote 267 g / 1 rezina
- Paradižnik 60 g / 2 rezini
- Jajčevec 66 g / 2 rezini
- Paprika 47 g / 2 rezini
- Slanina 51 g / 3 rezine
- Provansalska zelišča ščepec
- Azurni sir 50 g
- Olivno olje 1 žlica
- Sladki krompir 210 g
- Jajce 1 kos.
- Sol ½ čajne žličke
- Poper ½ čajne žličke
- Pšenična moka 15 g
Priprava:
- Goveji entrecot namažite z olivnim oljem in ga položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Zraven položite rezine slanine.
- Vso zelenjavo razen sladkega krompirja narežite na 1 cm debele rezine, začinite s soljo, poprom, zelišči, pokapajte z olivnim oljem in razporedite poleg ostalih sestavin.
- Olupljen sladki krompir naribajte na velikem ribežu, dodajte jajce, moko, sol, poper, zelišča in mešajte, dokler zmes ni gladka. Razdelite ga na dva dela, oblikujte dva polpeta in ju položite poleg mesa in zelenjave na peki papir, pokapljan z olivnim oljem.
- Postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!