Cornwallský piroh
Ingrediencie na 9 kusov:
- Pšeničná múka 350 g
- Mleté hovädzie mäso 250 g
- Zemiaky 150 g / 1 ks
- Cibuľa 105 g / 1 ks
- Maslo 100 g
- Vajce 1 ks
- Mrkva 45 g
- Suché červené víno 45 ml
- Voda 120 ml
- Petržlen 1 zväzok
- Horčica 1 polievková lyžica
- Soľ štipka
- Korenie štipka
Príprava:
- Do misy kuchynského robota nasypte múku a postupne pridávajte maslo. Bez vypnutia zariadenia pridajte studenú vodu a premiešajte.
- Posypte dosku na cesto múkou a položte na ňu cesto. Rýchlo ho vytvarujte do guľky, sploštite ju a zabaľte do potravinovej fólie. Vložte do chladničky na približne 30 minút.
- Mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame do misky. Pridajte ošúpané, nakrájané zemiaky, ošúpanú, nadrobno nakrájanú cibuľu a zeleninu.
- K zelenine pridajte mäso, horčicu a víno a dôkladne premiešajte.
- Cesto vyberte z chladničky, odbaľte ho z potravinovej fólie a natenko rozvaľkajte, potom z neho vykrojte kruhy s priemerom približne 16 cm. Rozbite vajíčko na tanier a jemne ho rozšľahajte. Na každý kruh cesta poukladajte plnku, okraje potrite vajíčkom a zalepte.
- Vymastite plech na pečenie. Poukladajte naň pripravené pirohy a zvrchu ich potrite vajíčkom. Vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!