Кассуле (французька запіканка з квасолі та м'яса)

Інгредієнти на 10 порцій:

Квасолю замочіть у теплій воді та залиште на 3 години. Потім закип’ятіть її разом із лавровим листям та перцем духмяним горошком.
Наріжте м’ясо кубиками 3х3 см, додайте всі спеції, полийте олією та перемішайте. Наріжте цибулю та часник і додайте до м’яса. Наріжте бекон і ковбасу на дрібніші шматочки та також змішайте їх з м’ясом.
У каструлі, придатній для використання в духовці, або в глибокій формі для запікання викладіть половину квасолі, м’ясо з рештою інгредієнтів та другу половину квасолі.
Змішайте відвар з квасолі з концентратом і влийте у посуд так, щоб страва була покрита рідиною. Можливо, не вся рідина поміститься. Те, що залишилося, додавайте під час запікання.
Накрийте кришкою, поставте в духовку та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.

Завдяки вашим відгукам ми можемо постійно вдосконалювати наші рецепти.

Розкажіть, що ми можемо покращити в рецепті!