Кролик у соусі зі зморшками (грибами)

Інгредієнти на 5 порцій:

Нарізаного кролика (передні лапки, задні лапки, лопатку) приправте сіллю, перцем, подрібненим чебрецем і часником, а також невеликою кількістю оливкової олії.
Наріжте цибулю півкільцями, а сморчки навпіл.
Розігрійте олію на сковороді та обсмажте м'ясо по 3 хвилини з кожного боку. Помістіть м’ясо в жаростійку форму.
На тій самій сковороді обсмажте цибулю та гриби, нарізані півкільцями. Через кілька хвилин додайте зморшки, масло та біле вино. Зачекайте, поки вино випарується, і додайте борошно — таким чином утвориться світла заправка першого ступеня.
Через кілька хвилин влийте воду з грибів та вершки, приправте сіллю та перцем. Полийте м'ясо приготованим соусом.
Поставте форму в духовку та запікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Подавайте страву, посипавши подрібненою петрушкою.

Завдяки вашим відгукам ми можемо постійно вдосконалювати наші рецепти.

Розкажіть, що ми можемо покращити в рецепті!