Duhový pstruh na řecký způsob
Ingredience na 3 porce:
- Pstruh duhový 120 g / 3 kusy
- Citronový pepř 1 g
- Cherry rajčátka 170 g
- Černé olivy 50 g
- Zelené olivy 50 g
- Sýr feta 60 g
- Cibule 200 g
- Citron ½ ks
- Provensálské bylinky 1 čajová lžička
- Olivový olej 10 ml
- Sůl špetka
- pepř špetka
Příprava:
- Pstruha osolte a ochuťte citronovým pepřem. Cibuli nakrájejte na tenké půlměsíce. Nakrájejte sýr feta na kostičky a vložte ho do studené vody – zabráníte tak jeho rozpadnutí a slepení. Rajčata rozkrojte napůl.
- Cibuli dejte na dno zapékací misky, posypte solí a pepřem a poté ji hněťte rukama, dokud nezměkne.
- Rozložte olivy, rajčata a sýr feta. Vše pokapejte olivovým olejem, šťávou z půlky citronu a posypte bylinkami.
- Navrch položte rybu kůží nahoru, vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji.
Jak hodnotíte tento recept? Podělte se o svůj názor!
Děkujeme za váš názor!
Děkujeme za váš názor a přejeme dobrou chuť!