Truta arco-íris à grega
Ingredientes para 3 porções:
- Truta arco-íris 120 g / 3 unidades
- Pimenta-limão 1 g
- Tomates-cereja 170 g
- Azeitonas pretas 50 g
- Azeitonas verdes 50 g
- Queijo feta 60 g
- Cebola 200 g
- Limão ½ unidade
- Ervas provençais 1 colher de chá
- Azeite de oliva 10 ml
- Sal pitada
- Pimenta-do-reino pitada
Preparação:
- Tempere a truta com sal e pimenta-limão. Corte a cebola em meias-luas finas. Corte o queijo feta em cubos e coloque-os em água fria – isso evitará que se desfaçam e grudem uns nos outros. Corte os tomates ao meio.
- Coloque a cebola no fundo de um refratário, polvilhe com sal e pimenta e amasse com as mãos até ficar macia.
- Espalhe azeitonas, tomates e queijo feta. Regue tudo com azeite, suco de meio limão e polvilhe com ervas.
- Coloque o peixe por cima, com a pele virada para cima, leve ao forno e asse de acordo com as instruções do visor.
Como avalia esta receita? Partilhe a sua opinião!
Obrigado pela sua opinião!
Obrigado pela sua opinião e bom apetite!