Regnbueørret på gresk vis
Ingredienser til 3 porsjoner:
- Regnbueørret 120 g / 3 stk
- Sitronpepper 1 g
- Cherrytomater 170 g
- Svarte oliven 50 g
- Grønne oliven 50 g
- Fetaost 60 g
- Løk 200 g
- Sitron ½ stk.
- Provençalske urter 1 teskje
- Olivenolje 10 ml
- Salt klype
- pepper klype
Tilberedning:
- Krydre ørreten med salt og sitronpepper . Skjær løken i tynne halvmåner. Skjær fetaosten i terninger og legg den i kaldt vann – dette hindrer at den faller fra hverandre og klistrer seg sammen. Del tomatene i to.
- Legg løken i bunnen av en ildfast form, dryss over salt og pepper , og kna den deretter med hendene til den er myk.
- Smør oliven, tomater og fetaost. Drypp over alt olivenolje, saften av en halv sitron og dryss over urter.
- Legg fisken oppå med skinnsiden opp, sett den i ovnen og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Hvordan vurderer du denne oppskriften? Del din mening!
Takk for tilbakemeldingen!
Takk for tilbakemeldingen, og vel bekomme!