Pstrąg tęczowy po grecku
Składniki na 3 porcje:
- Pstrąg tęczowy 120 g / 3 kawałki
- Pieprz cytrynowy 1 g
- Pomidorki koktajlowe 170 g
- Oliwki czarne 50 g
- Oliwki zielone 50 g
- Ser feta 60 g
- Cebula 200 g
- Cytryna ½ szt.
- Zioła prowansalskie 1 łyżeczka
- Oliwa 10 ml
- Sól szczypta
- Pieprz czarny szczypta
Wykonanie:
- Pstrąga dopraw solą i pieprzem cytrynowym. Cebulę pokrój w cienkie półksiężyce. Ser feta pokrój w kostkę i włóż do zimnej wody – wtedy się nie rozpadnie i nie poskleja. Pomidorki pokrój na pół.
- Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż cebulę, posyp solą i pieprzem, a następnie ugnieć dłońmi, żeby zmiękła.
- Rozsyp oliwki, pomidorki i ser feta. Skrop wszystko oliwą, sokiem z połówki cytryny i posyp ziołami.
- Na wierzch połóż rybę skórą do góry, włóż do piekarnika i zapiekaj zgodnie z instrukcją na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!