Pstruh na grécky spôsob
Ingrediencie na 3 porcie:
- Pstruh dúhový 120 g / 3 kusy
- Citrónové korenie 1 g
- Čerešňové paradajky 170 g
- Čierne olivy 50 g
- Zelené olivy 50 g
- Feta syr 60 g
- Cibuľa 200 g
- Citrón ½ ks
- Provensálske bylinky 1 čajová lyžička
- Olivový olej 10 ml
- Soľ štipka
- Čierne korenie štipka
Príprava:
- Pstruha dochuťte soľou a citrónovým korením. Cibuľu nakrájajte na tenké polmesiačiky. Nakrájajte feta syr na kocky a vložte ho do studenej vody – zabránite tak jeho rozpadnutiu a zlepeniu. Paradajky prekrojte na polovicu.
- Cibuľu poukladajte na dno zapekacej misy, posypte soľou a korením a potom ju rukami premiešajte, kým nezmäkne.
- Rozložte olivy, paradajky a syr feta. Všetko pokvapkáme olivovým olejom, šťavou z polovice citróna a posypeme bylinkami.
- Navrch položte rybu kožou nahor, vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!