Kirjolohi kreikkalaiseen tapaan
Ainekset 3 annokseen:
- Kirjolohi 120 g / 3 kpl
- Sitruunapippuri 1 g
- Kirsikkatomaatteja 170 g
- Mustat oliivit 50 g
- Vihreät oliivit 50 g
- Fetajuusto 60 g
- Sipuli 200 g
- Sitruuna ½ kpl
- Provencen yrttejä 1 tl
- Oliiviöljy 10 ml
- Suola ripaus
- Mustapippuria ripaus
Valmistus:
- Mausta taimen suolalla ja sitruunapippurilla. Leikkaa sipuli ohuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi. Leikkaa fetajuusto kuutioiksi ja laita ne kylmään veteen – tämä estää juustoa hajoamasta ja tarttumasta yhteen. Leikkaa tomaatit puoliksi.
- Aseta sipuli uunivuoan pohjalle, ripottele suolaa ja pippuria ja vaivaa sitä käsin, kunnes se on pehmeää.
- Levitä sen päälle oliivit, tomaatit ja fetajuusto. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja sitruunapuolikkaasta saatua mehua sekä ripottele yrttejä.
- Aseta kala nahkapuoli ylöspäin, laita uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!