Græsk regnbueørred
Ingredienser til 3 portioner:
- Regnbueørred 120 g / 3 stk.
- Citronpeber 1 g
- Cherrytomater 170 g
- Sorte oliven 50 g
- Grønne oliven 50 g
- Fetaost 60 g
- Løg 200 g
- Citron ½ stk.
- Provencalske urter 1 tsk
- Olivenolie 10 ml
- Salt knivspids
- Sort peber knivspids
Preparation:
- Krydr ørreden med salt og citronpeber. Skær løget i tynde halvdele. Skær fetaosten i tern og læg den i koldt vand – det forhindrer den i at falde fra hinanden og klistre sammen. Skær tomaterne i halve.
- Læg løget i bunden af et ovnfast fad, drys med salt og peber, og ælt det derefter med hænderne, indtil det er blødt.
- Smør oliven, tomater og fetaost på. Dryp alle ingredienser med olivenolie, saften af en halv citron og drys med krydderurter.
- Læg fisken ovenpå med skindsiden opad, sæt den i ovnen og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!