Інгредієнти на 3 порції:
- Райдужна форель 120 г / 3 штуки
- Лимонний перець 1 г
- Помідори чері 170 г
- Чорні оливки 50 г
- Зелені оливки 50 г
- Сир фета 60 г
- Цибуля 200 г
- Лимон ½ шт.
- Прованські трави 1 чайна ложка
- Оливкова олія 10 мл
- Сіль дрібка
- Чорний перець дрібка
Приготування:
- Приправте форель сіллю та лимонним перцем. Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Наріжте сир фета кубиками та покладіть у холодну воду — тоді він не розпадеться і не злипнеться. Помідори розріжте навпіл.
- На дно жаростійкої форми викладіть цибулю, посипте сіллю та перцем, а потім розімніть руками, щоб вона стала м’якою.
- Викладіть оливки, помідори та сир фета. Збризніть все оливковою олією, соком половини лимона та посипте зеленню.
- Зверху покладіть рибу шкіркою догори, поставте в духовку та запікайте відповідно до інструкцій на дисплеї.
Райдужна форель по-грецьки