Hovězí pečeně ve vlastní šťávě
Ingredience na 2 porce:
- Hovězí vrchní šál 200 g
- Sůl 6 g
- Pepř 2 g
- Cibule 200 g
- Sladká paprika 2 g
- Majoránka 8 g
- Olej 60 ml
- Pšeničná mouka 6 g
- Rajčatový protlak 60 g
- Hořčice 30 g
- Voda 150 ml
- Bobkové listy 2 ks
- Nové koření 2 ks
- Suché červené víno 100 ml
Příprava:
- Hovězí maso nakrájejte na 1 cm silné plátky. Jemně naklepejte paličkou na maso.
- Dochutíme solí, pepřem, paprikou a majoránkou.
- Na pánvi rozehřejte olej, obalte maso v mouce a smažte z každé strany několik minut.
- Cibuli nakrájejte na půlměsíce a přidejte ji k masu, přidejte bobkové listy a nové koření.
- Po pár minutách zalijte vínem, chvíli redukujte, přidejte vodu, koncentrát a hořčici. Vše důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
- Přendejte do zapékací misky, vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji.
Jak hodnotíte tento recept? Podělte se o svůj názor!
Děkujeme za váš názor!
Děkujeme za váš názor a přejeme dobrou chuť!