Битки з яловичини у власному соусі
Інгредієнти на 2 порції:
- Яловичина (верхня частина стегна) 200 г
- Сіль 6 г
- Перець 2 г
- Цибуля 200 г
- Солодкий перець 2 г
- Майоран 8 г
- Олія 60 мл
- Пшеничне борошно 6 г
- Томатна паста 60 г
- Гірчиця 30 г
- Вода 150 мл
- Лаврове листя 2 шт.
- Перець духмяний горошком 2 шт.
- Сухе червоне вино 100 мл
Приготування:
- Наріжте яловичину скибочками товщиною 1 см. Злегка відбийте м'ясо молотком.
- Приправте сіллю, перцем, паприкою та майораном.
- Розігрійте олію на сковороді, обваляйте м'ясо в борошні та обсмажте з обох боків по кілька хвилин.
- Наріжте цибулю півкільцями та додайте її до м’яса, додайте листя та зелень.
- Через кілька хвилин влийте вино, дайте трохи уваритися, долийте воду, додайте концентрат і гірчицю. Все ретельно перемішайте, щоб інгредієнти з’єдналися.
- Перекладіть у форму для запікання, поставте в духовку і запікайте відповідно до інструкції на дисплеї.
Як ви оцінюєте цей рецепт? Поділіться своєю думкою!
Дякуємо за ваш відгук!
Дякуємо за ваш відгук і смачного!