Naudanlihaa omassa kastikkeessaan
Ainekset 2 annokseen:
- Naudanpaisti 200 g
- Suola 6 g
- Pippuri 2 g
- Sipuli 200 g
- Paprika 2 g
- Meirami 8 g
- Öljy 60 ml
- Vehnäjauho 6 g
- Tomaattipyree 60 g
- Sinappi 30 g
- Vesi 150 ml
- Laakerinlehdet 2 kpl
- Maustepippuri 2 kpl.
- Kuiva punaviini 100 ml
Valmistus:
- Leikkaa naudanliha 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Nakkaa varovasti lihanuijalla.
- Mausta suolalla, pippurilla, paprikalla ja meiramilla.
- Kuumenna öljy pannulla, pyörittele liha jauhoissa ja paista sitä molemmin puolin muutama minuutti.
- Leikkaa sipuli puolikuun muotoisiksi viipaleiksi ja lisää ne lihan joukkoon, lisää lehtiä ja yrttejä.
- Muutaman minuutin kuluttua kaada viini joukkoon, anna kiehua hiljalleen hetken, lisää vettä, tiivistettä ja sinappia. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
- Siirrä uuninkestävään vuokaan, laita uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!